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シチリア料理教室のご案内

山内千夏先生とのコラボレッスン
〰︎〰︎ シチリア編 〰︎〰︎

先日のプーリア料理に続き、
今月はシチリア料理を
千夏先生とご紹介いたします。

2023年にシチリア・ラグーサに行ってきました。
毎年イタリア深掘り2人旅をしてきましたが、
去年は私はほぼ初のシチリア島へ！
シチリア島東部のラグーサに行ってきました。

一度使ったらもうやめられないとまらない
超優秀オリーブオイルの畑を見せてもらうために
ラグーサに飛び、
olivasicula さんのスーパーアテンドで
ラグーサの隅から隅まで見せてくださいました。

過密スケジュールの中、
ラグーサの胃袋文化を学ぶべき
料理レクチャーもびっしりと。

今回は
そちらでビシビシ教えていただいた料理や
千夏先生が周られたトラパニ地域の料理を
ご紹介いたします。

イタリアはどこの地域もですが、
料理の名前が本当に面白い！

つい、くすっと笑うようなものがあったり、
感情が名前に反映されていたり。
ラテンだな〜。

レシピだけでなく
そんな料理の話しや
旅先でのびっくり、うっかり、あっぱれエピソードもおりこみながら、
ご紹介したいと思います。
もしかしたら
シチリア料理が
より美味しく、身近な料理になるかもしれません

もし、よろしかったら
ご参加ください^_^

日時：7月21日(日)　
午前の部：11時00分~14時30分
夕方の部：17時00分~20時30分

場所: 代々木公園近く
(お申し込みいただいた際にご案内いたします。)

会費：10000円

ご興味ある方は、
私、または山内千夏先生までお問い合わせください。

☆☆メニュー☆☆
※材料調達の関係で変更になる場合もございます。

・プラネタ風　カポナータ
・手打ちパスタブジアーテ
・ブジアーテのパスタソース
・トラパニ風クスクス
・ファルソマグロ(牛肉の詰め物入りロースト)
・ビアンコマンジャーレ(ブラマンジェ)

キャンセルポリシー：
大変恐縮ではございますが、
7月13日~18日　レッスン料の参加費の50％、
それ以降のキャンセルは100％のご負担をお願いしております。心苦しいのですが、
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

※初めての方は事前振り込み、またはオンライン決済をお願いしております。

皆様のご参加を
心待ちにしております^_^